Ha kapcsolatba szeretne lépni a Tudóstér adminisztrátoraival, kérjük töltse ki az alábbi űrlapot, vagy küldjön e-mailt a publikacioklib.unideb.hu címre.
Bejelentkezés
A Tudóstér funkcióinak nagy része bejelentkezés nélkül is elérhető. Bejelentkezésre az alábbi műveletekhez van szükség:
Makó, R. A.,
Sipos, P.:
A mikrotápanyag-kiegészítés optimalizálása a szülés soránTerhesség: Bioaktív vegyületek kölcsönhatásai, azokEgészségügyi hatás és szabályozási szemponto.
Biomolecules. 16 (4), 1-19, (cikkazonosító: 540), 2026.
Nguyen, H. H. D.,
Muthu, A.,
Béni, Á.,
Prokisch, J.:
Analytical Techniques for Characterization of Carbon Dots.
In: Carbon Nanodots - Synthesis and Applications in Health, Food and Agriculture / (eds.) Mahendra Rai, Sushama Talegaonkar, József Prokisch, Springer Nature, Philadelphia, 121-147, 2026. ISBN: 9789819547050
Pál, A.,
Keczkó, P.,
Sipos, P.:
Az aminosav-dúsítás hatása a meggytermék polifenol- és flavonoid tartalmára.
In: University Innovation Summit - Hungary: Tudományos és innovációs konferencia Absztraktkötet, Doktoranduszok Országos Szövetsége, Budapest, 18, 2026.
Nguyen, H. H. D.,
Prokisch, J.:
Carbon Dots in Food and Beverages: Formation, Benefits, Risks, and Toxicity.
In: Carbon Nanodots - Synthesis and Applications in Health, Food and Agriculture. Ed.: Mahendra Rai, Sushama Talegaonkar, József Prokisch, Springer Nature, Singapore, 277-300, 2026. ISBN: 9789819547050
Q1
Immunology and Microbiology (miscellaneous)
(2024)
Q1
Infectious Diseases
(2024)
Q1
Microbiology (medical)
(2024)
Q1
Physiology
(2024)
8.
Pál, A.,
Nagy, R.,
Máthé, E.,
Keczkó, P.,
Sipos, P.:
Polyphenolic compounds in sour cherry (Prunus cerasus L.): composition, health effects, and impact of food processing.
Food Prod Process and Nutr. 8 (1), 1-22, (cikkazonosító: 13), 2026.
Q1
Public Health, Environmental and Occupational Health
(2024)
Q1
Food Science
(2024)
Q1
Nutrition and Dietetics
(2024)
9.
Pál, A.,
Nagy, R.,
Máthé, E.,
Keczkó, P.,
Sipos, P.:
Ripening- and Season-Dependent Variation in Polyphenolic Compounds and the Antioxidant Capacity of Sour Cherry (Prunus cerasus L.).
Antioxidants. 15 (4), 1-21, (cikkazonosító: 462), 2026.
Wandhekar, S. S.,
Kshirsagar, R. B.,
Shaikh, A. M.,
Patil, B. M.,
Shinde, S. T.,
Agarkar, B. S.,
Kovács, B.:
The futuristic trend of edible and biodegradable food packaging, its impact and need: a review.
Discover Food. "Accepted by Publisher", 1-46, 2026.
Semsey, D.,
Nguyen, H. H. D.,
Seresné Törős, G.,
Papp, V. A.,
Pénzes, J.,
Vida, T.,
Béni, Á.,
Rai, M.,
Prokisch, J.:
Analysis of fluorescent carbon nanodots synthesized from spices through thermal processes treatment.
Nanomaterials. 15 (8), 1-16, (cikkazonosító: 625), 2025.
Bancea, G.,
Pecsenye, B.,
Nagy, R.,
Héjja, M.,
Máthé, E.:
Anti-neuroinflammatorikus gemmoterápiás extraktumok elemzése.
In: A Magyar Táplálkozástudományi Társaság XLVIII. Vándorgyűlésének Programja és az Előadások Összefoglalói. Szerk.: Biró Lajos, Gelencsér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre, Magyar Táplálkozástudományi Társaság, Budapest, 13, 2025. ISBN: 9786155606175
Muthu, A.,
Neji, C.,
Nguyen, H. H. D.,
Prokisch, J.,
Béni, Á.:
Application of Machine learning for predicting survival outcomes of nano selenium dosage in different in-vivo and in-vitro models.
In: Reshaping Global Food Systems / (eds.) Dongxiao Sun-Waterhouse, Paul Finglas, Sian Astley, Nandika Bandara, Elsevier, Glasgow, 21, 2025.
Muthu, A.,
Nguyen, H. H. D.,
Prokisch, J.,
Béni, Á.:
Biosynthesis of Selenium and Tellurium nanoparticles and their alloys using Lactobacillus casei: a sustainable approach to functional nutraceuticals.
In: 1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition : GreenNutrifood2025 : Book of abstracts. Eds.: Filip Dujmić, Sven Karlović, Antonela Ninčević Grassino, University of Zagreb, Zagreb, 38-38, 2025. ISBN: 9789536893225
Nguyen, H. H. D.,
Muthu, A.,
Elsakhawy, T.,
Sheta, M.,
Abdalla, N.,
El-Ramady, H.,
Prokisch, J.:
Carbon Nanodots-Based Sensors: A Promising Tool for Detecting and Monitoring Toxic Compounds.
Nanomaterials. 15 (10), 1-27, (cikkazonosító: 725), 2025.
Nguyen, H. H. D.,
El-Ramady, H.,
Prokisch, J.:
Carbon nanodots derived from glycine for rapid detection of caffeine in beverages.
J. Food Compos. Anal. 145, 1-10, (cikkazonosító: 107784), 2025.
Rockaya, M.,
Pecsenye, B.,
Ellouze, M.,
Máthé, E.,
Baranyi, J.:
Cardinal Temperatures of Bacillus licheniformis Growing in Various Plant-based Milk Alternatives.
Int. J. Food Microbiol. 445, 1-8, (cikkazonosító: 111497), 2025.
Emri, T.,
Varga, K. E.,
Benkő, Z.,
Pócsi, I.:
Characterization of the ZipV transcription factor in Aspergillus fumigatus.
In: Abstracts of the 7th Central European Forum for Microbiology / Hungarian Society for Microbiology, Hungarian Society for Microbiology, Siófok, 19-20, 2025.
