Seresné Törős Gréta

1.

Seresné Törős, G., Alibrahem, W., Helu, N. K., Jevcsák, S., Ferroudj, A., Prokisch, J.: Acrylamide in Food: From Maillard Reaction to Public Health Concern.
Toxics. 14 (2), 1-23, (cikkazonosító: 110), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

D1 Chemical Health and Safety (2025)

Q1 Health, Toxicology and Mutagenesis (2025)

Q1 Toxicology (2025)

2.

Seresné Törős, G.: Edible Mushroom-Based Immunostimulants: Bioactive Potential and Health Applications.

DEA

3.

Seresné Törős, G., Atieh, R., Ferroudj, A., Semsey, D., Tóth, F. A., Nagy, P. T., Prokisch, J.: Formation of Water-Soluble Fluorescent Fractions During Thermal Processing of β-Glucan-Rich Medicinal Mushrooms.
Appl. Sci.-Basel. 16 (8), 1-20, (cikkazonosító: 3902), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q2 Computer Science Applications (2025)

Q2 Engineering (miscellaneous) (2025)

Q2 Fluid Flow and Transfer Processes (2025)

Q2 Instrumentation (2025)

Q2 Materials Science (miscellaneous) (2025)

Q3 Process Chemistry and Technology (2025)

4.

Seresné Törős, G., Gulyás, G., Knop, R., Szabó, C., Reda, G. K., Ndunguru, S. F., Prokisch, J., Gaál, B. Á., Ducza, L., Czeglédi, L.: Pleurotus ostreatus Mushroom As a Sustainable Feed Supplement Promoted Growth and Immune Function in Male Japanese Quails (Coturnix japonica)..
In: 11th International Cukurova Agriculture and Veterinary Congress : Conference proceedings book. Eds.: Nizamettin Turan, Seyithan Seydosglu, Liberty Academic books, Törökország, 85-86, 2026. ISBN: 9798896952978

DEA

5.

Jevcsák, S., Diósi, G., Seresné Törős, G., Fülep, Á., Máthé, E.: The Role of Malting and Brewer`s Spent Grain in Sustainable Cereal Utilization.
Foods. 15 (2), 287-315, (cikkazonosító: 287), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Food Science (2025)

D1 Health Professions (miscellaneous) (2025)

Q1 Health (social science) (2025)

Q2 Microbiology (2025)

Q1 Plant Science (2025)

6.

Semsey, D., Nguyen, H. H. D., Seresné Törős, G., Papp, V. A., Pénzes, J., Vida, T., Béni, Á., Rai, M., Prokisch, J.: Analysis of fluorescent carbon nanodots synthesized from spices through thermal processes treatment.
Nanomaterials. 15 (8), 1-16, (cikkazonosító: 625), 2025.

doi DEA WoS Scopus

Folyóirat-mutatók:

Q1 Chemical Engineering (miscellaneous)

Q2 Materials Science (miscellaneous)

7.

Seresné Törős, G., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Apple Pomace by-product: A Potential Substrate for Efficient Growth of Pleurotus ostreatus L. Mushrooms.
Egypt. J. Soil Sci. 65 (4), 1-11, 2025.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q3 Environmental Chemistry

Q2 Soil Science

8.

Jevcsák, S., Seresné Törős, G., Diósi, G., Llanaj, X., Prokisch, J.: Boosting Chocolate Nutrition with Sous Vide-Processed White Champignon (Agaricus bisporus) Powder: A Functional and Sustainable Approach.
Foods. 14 (22), 1-19, (cikkazonosító: 3808), 2025.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Food Science

D1 Health Professions (miscellaneous)

Q1 Health (social science)

Q2 Microbiology

Q1 Plant Science

9.

Seresné Törős, G., Béni, Á., Peles, F., Gulyás, G., Prokisch, J.: Comparative Analysis of Freeze-Dried Pleurotus ostreatus Mushroom Powders on Probiotic and Harmful Bacteria and Its Bioactive Compounds.
J. Fungi. 11 (1), 1-16, 2025.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Ecology, Evolution, Behavior and Systematics

Q2 Microbiology (medical)

Q1 Plant Science

10.

Ferroudj, A., Muthu, A., Sári, D., Seresné Törős, G., Béni, Á., Czeglédi, L., Knop, R., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Comparative Study of Red and Grey Selenium Nanoparticles on Organ-Specific Selenium Deposition and Growth Performance in Japanese Quails.
Nanomaterials. 15 (11), 1-14, (cikkazonosító: 801), 2025.

doi DEA WoS Scopus

Folyóirat-mutatók:

Q1 Chemical Engineering (miscellaneous)

Q2 Materials Science (miscellaneous)

11.

Ferroudj, A., Muthu, A., Sári, D., Seresné Törős, G., Béni, Á., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Developing an egg model for selenium nanoparticle testing.
Acta Aliment. 2025, 1-10, 2025.

doi DEA WoS Scopus

Folyóirat-mutatók:

Q3 Food Science

12.

Ferroudj, A., Muthu, A., Pesti-Asbóth, G., Sári, D., Seresné Törős, G., Béni, Á., Czeglédi, L., Knop, R., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Dietary Red and Grey Selenium Nanoparticles: Effects on Tissue Selenium Distribution, Antioxidant Capacity, and Retention in Japanese Quails.
Antioxidants. 15 (1), 1-17, (cikkazonosító: 4), 2025.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Biochemistry

Q1 Cell Biology

Q1 Clinical Biochemistry

D1 Food Science

Q1 Molecular Biology

Q1 Physiology

13.

Alibrahem, W., Kharrat Helu, N., Seresné Törős, G., Oláh, C., Prokisch, J.: Exploring the Analgesic Potential of L-Lysine: Molecular Mechanisms, Preclinical Evidence, and Implications for Pharmaceutical Pain Therapy.
Pharmaceutics. 17 (5), 1-17, (cikkazonosító: 666), 2025.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

D1 Pharmaceutical Science

14.

Gangakhedkar, P., Deshpande, H. W., Seresné Törős, G., El-Ramady, H., Elsakhawy, T., Abdalla, N., Shaikh, A. M., Kovács, B., Mane, R., Prokisch, J.: Fermentation of Fruits and Vegetables: Bridging Traditional Wisdom and Modern Science for Food Preservation and Nutritional Value Improvements.
Foods. 14 (13), 1-31, 2025.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Food Science

D1 Health Professions (miscellaneous)

Q1 Health (social science)

Q2 Microbiology

Q1 Plant Science

15.

Nguyen, H. H. D., El-Ramady, H., Seresné Törős, G., Muthu, A., Elsakhawy, T., Abdalla, N., Alibrahem, W., Kharrat Helu, N., Prokisch, J.: Food-Derived Carbon Dots: Formation, Detection, and Impact on Gut Microbiota.
Foods. 14 (17), 1-21, (cikkazonosító: 2980), 2025.

doi DEA WoS Scopus

Folyóirat-mutatók:

Q1 Food Science

D1 Health Professions (miscellaneous)

Q1 Health (social science)

Q2 Microbiology

Q1 Plant Science

16.

Seresné Törős, G., Béni, Á., Peles, F., Gulyás, G., Prokisch, J.: Green synthesis of carbon nanodots from Pleurotus Ostreatus L. mushroom using gentle cooking and freeze-drying methods.
In: International Multidisciplinary Scientific Research Congress: Abstract book / (eds.) Nazan Yalcin Erbik, Esengül Salbiho Glu, Ebuzer Arslan et. al, Sivas Cumhuriyet University, Sivas, Törökország, 550-551, 2025. ISBN: 9798896951070

DEA

17.

Seresné Törős, G., El-Ramady, H., Nguyen, H. H. D., Alibrahem, W., Helu, N. K., Atieh, R., Muthu, A., Jevcsák, S., Semsey, D., Abdalla, N., Elsakhawy, T., Tóth, F. A., Nagy, P. T., Prokisch, J.: Green-Synthesized Nanomaterials from Edible and Medicinal Mushrooms: A Sustainable Strategy Against Antimicrobial Resistance.
Pharmaceutics. 17 (11), 1-26, (cikkazonosító: 1388), 2025.

doi DEA WoS Scopus

Folyóirat-mutatók:

D1 Pharmaceutical Science

18.

Ferroudj, A., Muthu, A., Sári, D., Seresné Törős, G., Béni, Á., Czeglédi, L., Knop, R., El-Ramady, H., Prokisch, J.: Impact of Red and Grey Nano-Selenium Supplementation on Growth and Feed Efficiency in Japanese quails.
In: Fostering the Transition to Sustainable Food Systems: Embracing Novelty and Overcoming Challenges : abstracts book

DEA

19.

Seresné Törős, G., Prokisch, J.: Maillard Reaction-Derived Carbon Nanodots: Food-Origin Nanomaterials with Emerging Functional and Biomedical Potential.
Pharmaceutics. 17 (8), 1-20, (cikkazonosító: 1050), 2025.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

D1 Pharmaceutical Science

20.

Muthu, A., Nguyen, H. H. D., Neji, C., Seresné Törős, G., Ferroudj, A., Atieh, R., Prokisch, J., El-Ramady, H., Béni, Á.: Nanomaterials for Smart and Sustainable Food Packaging: Nano-Sensing Mechanisms, and Regulatory Perspectives.
Foods. 14 (15), 2-29, (cikkazonosító: 2657), 2025.

doi DEA WoS Scopus

Folyóirat-mutatók:

Q1 Food Science

D1 Health Professions (miscellaneous)

Q1 Health (social science)

Q2 Microbiology

Q1 Plant Science

21.

Seresné Törős, G., Béni, Á., Balláné Kovács, A., Semsey, D., Prokisch, J.: Production of Myco-Nanomaterial Products from Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes) Mushroom.
In: 22nd Wellmann International Scientific Conference : Book of abstracts. Eds.: Ingrid Melinda Gyalai, Szilárd Czóbel, University of Szeged Faculty of Agriculture, Hódmezővásárhely, 58, 2025. ISBN: 9789636880446

DEA

22.

Seresné Törős, G., Béni, Á., Balláné Kovács, A., Semsey, D., Ferroudj, A., Prokisch, J.: Production of Myco-Nanomaterial Products from Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes) Mushroom via Pyrolysis.
Pharmaceutics. 17 (5), 1-19, (cikkazonosító: 591), 2025.

doi DEA WoS Scopus

Folyóirat-mutatók:

D1 Pharmaceutical Science

23.

Prokisch, J., Seresné Törős, G., Nguyen, H. H. D., Muthu, A., Labidi, S., Sheta, M., El-Ramady, H.: Sustainable Approach of Carbon Nanodots: Agro-Applications for Soil Health.
Egypt. J. Soil Sci. 65 (1), 639-657, 2025.

doi DEA WoS Scopus

Folyóirat-mutatók:

Q3 Environmental Chemistry

Q2 Soil Science

24.

Seresné Törős, G., Gulyás, G., El-Ramady, H., Alibrahem, W., Muthu, A., Gangakhedkar, P., Atieh, R., Prokisch, J.: Sustainable nanotechnology strategies for modulating the human gut microbiota.
Int. J. Mol. Sci. 26 (12), 1-26, (cikkazonosító: 5433), 2025.

doi DEA WoS Scopus

Folyóirat-mutatók:

Q1 Catalysis

Q1 Computer Science Applications

D1 Inorganic Chemistry

Q1 Medicine (miscellaneous)

Q2 Molecular Biology

D1 Organic Chemistry

Q1 Physical and Theoretical Chemistry

D1 Spectroscopy

25.

Seresné Törős, G., El-Ramady, H., Abdalla, N., Elsakhawy, T., Prokisch, J.: Valorization of mushroom residues for functional food packaging.
Int. J. Mol. Sci. 26 ((2025),), 1-30, (cikkazonosító: 10870), 2025.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Catalysis

Q1 Computer Science Applications

D1 Inorganic Chemistry

Q1 Medicine (miscellaneous)

Q2 Molecular Biology

D1 Organic Chemistry

Q1 Physical and Theoretical Chemistry

D1 Spectroscopy