Dear Researchers,

The library will operate on a duty schedule between 22 December 2025 and 4 January 2026. During this period, it will be possible to upload publications, but all other services will be suspended.

Thank you for your understanding.

Homoki Judit Rita

University of Debrecen Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management

Komplex Rendszerek és Mikrobiom-innovációk Központja

Publication list

Tudóstér co-authors statistics filterable publication list

Export to RIS (EndNote, Mendeley, RefWorks, Zotero etc.)

Upload publications

Request certified publication list

Uploaded publications:

Publications in DEA:

OA:

Date range:

2010-2025

2025

Homoki, J., Szilágyi-Tolnai, E., Forgács, I. N., Pesti-Asbóth, G., Markovics, A., Biró, A., Dávid, P., Lukács, J., Stündl, L., Gálné Remenyik, J., Kiss, A.: Beta-Casomorphin-7 as a Potential Inflammatory Marker: How Beta-Casomorphin-7 Induces Endothelial Dysfunction in HUVEC/TERT2 Cell Lines.
Biomedicines. 13 (11), 1-15, (article identifier: 2712), 2025.

doi DEA

Journal metrics:

Q1 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) (2024)

Q1 Medicine (miscellaneous) (2024)

Szőke, Z., Fauszt, P., Mikolás, M., Dávid, P., Szilágyi-Tolnai, E., Pesti-Asbóth, G., Homoki, J., Forgács, I. N., Gál, F., Stündl, L., Czeglédi, L., Stágel, A., Biró, S., Gálné Remenyik, J., Paholcsek, M.: Comprehensive analysis of antimicrobial resistance dynamics among broiler and duck intensive production systems.
Sci Rep. 15 (1), 1-23, (article identifier: 4673), 2025.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q1 Multidisciplinary (2024)

2024

Skopkó, B. E., Homoki, J., Fazekas, M., Paholcsek, M., Fauszt, P., Dávid, P., Stündl, L., Bíróné Molnár, P., Forgács, I. N., Váradi, J., Bágyi, K., Gálné Remenyik, J.: Changes in the Composition of Unstimulated and Stimulated Saliva Due to Chewing Sour Cherry Gum and a Toothbrush Change.
Cells. 13 (3), 1-29, (article identifier: 251), 2024.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q1 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)

Váradi, J., Oláh, B., Hosszú, D., Fenyvesi, F., Gálné Remenyik, J., Homoki, J., Nagy, B. J., Fejes, Z., Bácskay, I., Klusóczki, Á.: Development of Imiquimod-induced HaCaT-THP-1 co-culture for modeling of psoriasis.
Eur. J. Pharm. Sci. 200, 1-10, (article identifier: 106846), 2024.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q1 Pharmaceutical Science

2023

Klusóczki, Á., Oláh, B., Hosszú, D., Fenyvesi, F., Gálné Remenyik, J., Homoki, J., Gyöngyösi, A., Bácskay, I., Váradi, J.: Effectiveness of Anthocyanin-Rich Sour Cherry Extract on Gliadin-Induced Caco-2 Barrier Damage.
Nutrients. 15 (18), 1-16, (article identifier: 4022), 2023.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

D1 Food Science

D1 Nutrition and Dietetics

Skopkó, B. E., Paholcsek, M., Szilágyi-Rácz, A. A., Fauszt, P., Dávid, P., Homoki, J., Fazekas, M., Bíróné Molnár, P., Stündl, L., Váradi, J., Vasvári, G., Kovács, R. L., Bágyi, K., Gálné Remenyik, J.: The interaction of anthocyanin-containing chewing gum and toothbrush microbiota on the salivary microbiota of Hungarian young adults after scaling.
In: Hungarian Molecular Life Sciences 2023: Book of Abstracts. Szerk.: Buday László, Juhász Gábor, Lontay Beáta, Mihály József, Sinka Rita, Virág László, Varga Attila, Szakáts Gergely, Diamond Congress Ltd., Budapest, 223-224, 2023. ISBN: 9786155270772

DEA

2022

Skopkó, B. E., Paholcsek, M., Szilágyi-Rácz, A. A., Fauszt, P., Dávid, P., Homoki, J., Fazekas, M., Bíróné Molnár, P., Stündl, L., Váradi, J., Vasvári, G., Kovács, R. L., Bágyi, K., Gálné Remenyik, J.: Effect of Sour Cherry Anthocyanins on Healthy Human Oral Microbiome.
In: A Magyar Mikrobiológiai Társaság 2022. évi Nagygyűlése és a XV. Fermentációs Kollokvium: absztraktfüzet, Magyar Mikrobiológiai Társaság, Kecskemét, 45, 2022.

DEA

Skopkó, B. E., Fazekas, M., Homoki, J., Gálné Remenyik, J., Paholcsek, M., Bágyi, K.: Effect of Sour Cherry Anthocyanins on Healthy Human Oral Microflora (a Pilot Clinical Study).

DEA

Gál, K., Pesti-Asbóth, G., Vass, M., Biró, A., Markovics, A., Homoki, J., Fidler, G., Paholcsek, M., Cziáky, Z., Németh, N., Gálné Remenyik, J., Soltész, P.: Monitoring and recovery of hyperglycaemia-induced endothelial dysfunction with rheopheresis in diabetic lower extremity ulceration with hyperviscosity.
Diabetes and Vascular Disease Research. 19 (6), 1-14, (article identifier: 147916412211317), 2022.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q2 Cardiology and Cardiovascular Medicine

Q2 Endocrinology, Diabetes and Metabolism

Q2 Internal Medicine

10.

Gál, K., Veres, K., Halmi, S., Bozoki-Beke, K., Fekete, K., Homoki, J., Gálné Remenyik, J., Baráth, B., Varga, Á., Németh, N., Soltész, P.: The effect of rheopheresis treatment on the cytokine profile in diabetic foot syndrome with hyperviscosity in the aspect of clinical changes: a preliminary study.
Clin. Hemorheol. Microcirc. 80 (2), 117-125, 2022.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q3 Cardiology and Cardiovascular Medicine

Q3 Hematology

Q3 Physiology

Q3 Physiology (medical)

11.

Mihály, K., Szőllősi, E., Homoki, J., Nagy, A., Takács, F., Karaffa, E. M.: The possibilities for Hungarian sour cherries for storage and elongation of fresh consumption.
In: Program and Book of Abstracts, Innovation and advanced technologies for managing postharvest pathogens / Nikolaos Tzortzakis, Chris Watkins, Haissam Jijakli et al, International Society for Plant Pathology, Limassol, Cyprus, 145, 2022.

DEA

2019

12.

Biró, A., Markovics, A., Homoki, J., Szőllősi, E., Hegedűs, C., Tarapcsák, S., Lukács, J., Stündl, L., Gálné Remenyik, J.: Anthocyanin-Rich Sour Cherry Extract Attenuates the Lipopolysaccharide-Induced Endothelial Inflammatory Response.
Molecules. 24 (19), 3427-3441, 2019.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q2 Analytical Chemistry

Q2 Chemistry (miscellaneous)

Q2 Drug Discovery

Q2 Medicine (miscellaneous)

Q3 Molecular Medicine

Q2 Organic Chemistry

Q1 Pharmaceutical Science

Q2 Physical and Theoretical Chemistry

13.

Kun-Nemes, A., Homoki, J., Kiss, R., Hegedűs, C., Kovács, D. K., Peitl, B., Gál, F., Stündl, L., Szilvássy, Z., Gálné Remenyik, J.: Effect of Anthocyanin-Rich Tart Cherry Extract on Inflammatory Mediators and Adipokines Involved in Type 2 Diabetes in a High Fat Diet Induced Obesity Mouse Model.
Nutrients. 11 (9), 1-17, (article identifier: 1966), 2019.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

D1 Food Science

Q1 Nutrition and Dietetics

2018

14.

Homoki, J., Gyémánt, G., Balogh, P., Stündl, L., Bíróné Molnár, P., Szarvas, M. M., Váradi, J., Fenyvesi, F., Kelentey, B., Nemes, J., Gálné Remenyik, J.: Anti-caries bubble gum.
In: 9th Central European Congress on Food, Food Science for Well-being : Abstract book. Ed.: L. Gaceu, M. Mironescu, G. Mohan, Lucia Blaga University of Sibiu Press, Sibiu, Romania, 143, 2018. ISBN: 9786061215461

DEA

15.

Kun-Nemes, A., Szőllősi, E., Stündl, L., Biró, A., Homoki, J., Szarvas, M. M., Balogh, P., Cziáky, Z., Gálné Remenyik, J.: Determination of Flavonoid and Proanthocyanidin Profile of Hungarian Sour Cherry.
Molecules. 23 (12), 1-20, (article identifier: 3278), 2018.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q2 Analytical Chemistry

Q1 Chemistry (miscellaneous)

Q2 Drug Discovery

Q2 Medicine (miscellaneous)

Q3 Molecular Medicine

Q2 Organic Chemistry

Q1 Pharmaceutical Science

Q2 Physical and Theoretical Chemistry

16.

Kun-Nemes, A., Homoki, J., Kiss, R., Stündl, L., Gálné Remenyik, J.: Effect of anthocyanin-rich Hungarian tart cherry extract on blood antioxidant status in C57BL/6J mice.
Agrártud. Közl. 150th Anniversary Issue, 335-341, 2018.

doi DEA

17.

Kun-Nemes, A., Homoki, J., Kiss, R., Stündl, L., Gálné Remenyik, J.: Effect of anthocyanin-rich tart cherry extract on blood antioxidant status in a high fat diet induced obesity mouse model.
In: 9th Central European Congress on Food, Food Science for Well-being : Abstract book. Ed.: L. Gaceu, M. Mironescu, G. Mohan, Lucia Blaga University of Sibiu Press, Sibiu, 146, 2018. ISBN: 9786061215461

DEA

18.

Nguyen, T. L. P., Fenyvesi, F., Gálné Remenyik, J., Homoki, J., Gogolák, P., Bácskay, I., Fehér, P., Ujhelyi, Z., Vasvári, G., Vecsernyés, M., Váradi, J.: Protective Effect of Pure Sour Cherry Anthocyanin Extract on Cytokine-Induced Inflammatory Caco-2 Monolayers.
Nutrients. 10 (7), 1-14, (article identifier: 861), 2018.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

D1 Food Science

Q1 Nutrition and Dietetics

19.

Homoki, J., Gyémánt, G., Balogh, P., Stündl, L., Bíróné Molnár, P., Paholcsek, M., Váradi, J., Fenyvesi, F., Kelentey, B., Nemes, J., Gálné Remenyik, J.: Sour cherry extract inhibits human salivary α-amylase and growth of Streptococcus mutans: (a pilot clinical study).
Food Funct. 9 (7), 4008-4016, 2018.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q1 Food Science

Q1 Medicine (miscellaneous)

2017

20.

Biró, A., Homoki, J., Pesti-Asbóth, G., Horváth, B., Cziáky, Z., Máthé, E., Gálné Remenyik, J.: Természetes eredetű antioxidánsok.
In: A fizioterápia dilemmái. Szerk.: Sandra Sándor, San-Ergonómia Kft., Budapest, 177-217, 2017. ISBN: 9786158081603

DEA

2016

21.

Homoki, J., Kun-Nemes, A., Fazekas, E., Gyémánt, G., Balogh, P., Gál, F., Al, A. J., Mortier, J., Wolber, G., Babinszky, L., Gálné Remenyik, J.: Anthocyanin composition, antioxidant efficiency, and alpha-amylase inhibitor activity of different Hungarian sour cherry varieties (Prunus cerasus L.).
Food Chem. 194 (1), 222-229, 2016.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

D1 Analytical Chemistry

D1 Food Science

D1 Medicine (miscellaneous)

2015

22.

Homoki, J., Gyémánt, G., Gálné Remenyik, J.: Régi hormon új csodája: magyarországi meggyfajták mint természetes melatonin források.
Agrártud. Közl. 63, 65-72, 2015.

DEA

2014

23.

Homoki, J., Kun-Nemes, A., Gálné Remenyik, J.: A meggy mint funkcionális élelmiszer.
Agrártud. Közl. 55, 41-47, 2014.

DEA

2013

24.

Bódi, É., Gálné Remenyik, J., Kun-Nemes, A., Homoki, J., Fekete, I., Kovács, B.: A szelénkezelés és az antioxidáns aktivitás közötti kapcsolat vizsgálata étkezési csírák esetén.
In: XIX. Ifjúsági Tudományos Fórum, [s.n.], [Keszthely], 1-6, 2013.

DEA

25.

Bódi, É., Gálné Remenyik, J., Kun-Nemes, A., Homoki, J., Peles, F., Fekete, I., Kovács, B.: Szelénnel dúsított étkezési csírák antioxidáns aktivitásának meghatározása, valamint mikrobiológiai vizsgálatuk.
Agrártud. Közl. 52, 25-30, 2013.

DEA