Élelmiszertudományi Intézet

1.

Tóth, B.: A megosztott nitrogén és kén fejtrágyázás hatása az őszi búza értékmérő tulajdonságaira.
Értékálló aranykorona. 26 (1), 4-6, 2026.

DEA

2.

Tóth, B.: A minőségjavító lombtrágyázás jelentősége a búza produktív fázisában.
Értékálló aranykorona. 26 (4), 4-6, 2026.

DEA

3.

Péterffy, G. B., Aszalósné Balogh, R., Kovács, S., Freytag, C., Bőkényné Tóth, R., Szeőcs, D., Buzgó, L., Ungai, D., Furkó, L., Szilágyi, A., Kovács, B., Kardos, G., Nagy, V.: Antimicrobial and Phytochemical Properties of Greenhouse-Grown Purslane (Portulaca oleracea L.) Extracts.
In: DOCIDOH 2026 Abstract book. Ed.: University of Debrecen, Debreceni Egyetem Egészségtudományi Kar Egy Egészség Intézet, Debrecen, 17, 2026.

DEA

4.

Vasquez, S. R., Csótó, A., Zabiák, A., Szilágyi, A., Karaffa, E. M.: Botrytis cinerea gátlása trichoderma törzsek oldható és illékony metabolitjaival.
In: 72. Növényvédelmi Tudományos Nap. Szerk.: Haltrich Attila, Magyar Növényvédelmi Társaság, Budapest, 34, 2026.

DEA

5.

Mohamed, A. M. A., Dardeer, H. M., Ahmed, A. M. A., Alsedfy, M. Y., Abd, E. A. E., Elsanosy, A. M. A., Ahmed, A. E. M., Said, A. H.: Chitosan/[beta]-cyclodextrin nanocarriers enhance 5-fluorouracil efficacy against colorectal cancer via pH-responsive release and apoptosis modulation.
Sci Rep. 16 (1), 1-22, (cikkazonosító: 20981), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Multidisciplinary (2025)

6.

Czipa, N., Phillips, C. J. C., Ungai, D., Kovács, B., Nagy, M. B., Nykonenko, O., Alexa, L.: Determination of micro and trace element contents in common dried spices and herbs and an assessment of their health risk.
Heliyon. 12 (12), 1-13, (cikkazonosító: 45182), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Multidisciplinary (2025)

7.

Tóth, B.: Dose-dependent effects of industrial poppy-head by-product as soil amendment on Brassica napus growth.
In: Smart and Resilient Agriculture - Safety for Future Generations: 61st Croatian and 21st International Symposium on Agriculture: Proceedings. Ed.: Željka Klir Šalavardić, Marin Kovačić, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, University Josip Juraj Strossmayer in Osijek, Bol, Croatia, 79, 2026.

DEA

8.

Tóth, C., Bodó, E., Vigh, S., Tóth, B.: Drought-Induced Changes in Leaf Micromorphology and Secondary Metabolites in Lamiaceae.
In: SAAB Annual Conference 2026: South African Association of Botanists: "Biodiversity and Resilience for Future Livelihoods and Health": Abstract book / Elisabeth Geerts, University of Mpumalanga, Mpumalanga, 142, 2026.

DEA

9.

Mihály, K., Csótó, A., Karaffa, E. M.: Effect of modified atmosphere packaging and chitosan combined treatment on the shelf life of Hungarian sour cherry cultivars.
In: The 8th International symposium on postharvest pathology: Book of abstracts / Andrea Podavkova; Emily Follett; Jorunn Brve, NIBIO, Ullensvang, 76, 2026, (ISSN 2464-1189) ISBN: 9788217039952

DEA

10.

Tóth, C., Bodó, E., Vigh, S., Tóth, B.: Effects of drought stress on leaf micromorphology, glandular trichomes, and the accumulation of essential oils and flavonoids in four Lamiaceae species.
Horticulturae. 12 (4), 1-27, (cikkazonosító: 470), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Horticulture (2025)

Q2 Plant Science (2025)

11.

Ahmed, A. E. M., Dawod, A. B. A., Eltayeb, O. A. M., Abdi, I. H., Mohammed, E. A. H., Kovács, B.: Elemental Composition of Adansonia digitata L. Bark from Two Sudanese Regions: effects of Sample Preparation and Preliminary Safety Screening.
J. Xenobiotics. 16 (4), 1-22, (cikkazonosító: 147), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q2 Pharmacology (2025)

Q2 Pollution (2025)

Q1 Toxicology (2025)

12.

Márton, A., Vandal, J., Bíró, V., Fekete, E., Karaffa, E. M., Kovács, B., Tsang, A., Karaffa, L.: Eliminating manganese sensitivity and boosting citric acid production in Aspergillus niger through transporters manipulation.
Microb. Cell. Fact. [Epub ahead of print], 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Applied Microbiology and Biotechnology (2025)

Q1 Bioengineering (2025)

Q1 Biotechnology (2025)

13.

Kovács, B., Bódi, É., Várallyay, S., Shaikh, A. M., Ahmed, A. E. M.: Enhancing Plant Growth and Yield Quality Through Molybdenum Application: Trends, Future and Directions.
Plants-Basel. 15 (4), 1-30, (cikkazonosító: 585), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Ecology (2025)

Q1 Ecology, Evolution, Behavior and Systematics (2025)

Q1 Plant Science (2025)

14.

Hanan, E., Srivastava, S., Dar, A. H., Dash, K. K., Pandey, V. K., Shams, R., Kumar, S., Fayaz, U., Shaikh, A. M., Kovács, B.: Exploring the impact of atmospheric cold plasma technology on plant-based milk analogues and their proteins: A review.
Food Chem. X. 34, 1-17, (cikkazonosító: 103519), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

D1 Analytical Chemistry (2025)

D1 Food Science (2025)

15.

Adharsh, A. N., Sontakke, M. D., Dash, K. K., Ali, N. A., Shams, R., Shaikh, S., Kovács, B.: Extraction of Jackfruit seed protein: Structural and functional analysis.
Food Chemistry Advances. 10, 1-11, (cikkazonosító: 101245), 2026.

doi DEA

16.

Tóth, C., Pilik, G. G., Sipos, G., Gyuricza, C., Fodor, F., Tóth, B.: Genotype-Dependent Effects of Soil Conditioners on Pericarp Structure and Postharvest Water Loss in Sweet Pepper (Capsicum annuum L.).
Horticulturae. 12 (8), 1-33, (cikkazonosító: 968), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Horticulture (2025)

Q2 Plant Science (2025)

17.

Ahmed, A. E. M., Kovács, B.: Global Research Dynamics of Membrane Technology in Food Processing: a Quantitative Bibliometric Insight (2005-2026).
In: Proceedings of the 7th International Conference for Membrane Technology & Its Applications : Book of abstract. Eds.: Ahmed Shaban, Marwa Shalaby, Heba Abdallah, The Flat Sheet Membrane group, central labs network & center of excellence in the National Research, Egypt, Egypt, 16, 2026.

DEA

18.

Mohammed, E. A. H., Fehér, M., Bársony, P., Teye-Gaga, C., Czeglédi, L., Freytag, C., Váradi, A., Ahmed, A. E. M., Pál, K.: Growth Performance, Gut Integrity and Intestinal Microbiome Responses of Juvenile Common Carp (Cyprinus carpio L.) to Probiotic and Prebiotic Supplementation.
Animals (Basel). 16 (3), 433, 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Animal Science and Zoology (2025)

D1 Veterinary (miscellaneous) (2025)

19.

Sekhurwane, M., Mafa, M., Kovács, Z., Kaszás, L., Kovács, B., Tóth, B., Moloi, M. J.: Insights into Selenium-Modulated Amino Acids and Carbohydrates as Osmolytes Linked to Photosynthetic Efficiency in Drought-Stressed Edamame.
Plants-Basel. 15 (13), 1-26, (cikkazonosító: 1943), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q1 Ecology (2025)

Q1 Ecology, Evolution, Behavior and Systematics (2025)

Q1 Plant Science (2025)

20.

Kondic, D., Trivkovic, S., Knezevic, D., Tóth, B., Jovanovic, Z., Urosevic, D.: Integrated effects of genotype, sowing date, and plant density on wheat grain yield.
Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca 54 (1), 1-23, (cikkazonosító: 14980), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q2 Agronomy and Crop Science (2025)

Q2 Horticulture (2025)

Q3 Plant Science (2025)

21.

Tóth, C., Tóth, B.: Leaf micromorphological and metabolic adaptations to drought stress in Lamiaceae.
In: Smart and Resilient Agriculture - Safety for Future Generations: 61st Croatian and 21st International Symposium on Agriculture: Proceedings. Ed.: Željka Klir Šalavardić, Marin Kovačić, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, University Josip Juraj Strossmayer in Osijek, Bol, Croatia, 78, 2026.

DEA

22.

Pandey, V. K., Nath, P. C., Thapliyal, S., Shaikh, A. M.: Mechanistic insights into sonication-assisted cold plasma treatments for improved microbial decontamination and quality maintenance in perishable foods.
Ultrason. Sonochem. 128, 1-13, (cikkazonosító: 107807), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

D1 Acoustics and Ultrasonics (2025)

D1 Chemical Engineering (miscellaneous) (2025)

Q1 Environmental Chemistry (2025)

D1 Inorganic Chemistry (2025)

D1 Organic Chemistry (2025)

D1 Radiology, Nuclear Medicine and Imaging (2025)

23.

Müller, B., Benczúr, K., May, Z., Tóth, B., Lopez, P., Arcoverde Cerveira, S. V., Sipos, G., Gyuricza, C., Szalai, G., Fodor, F.: Na-salicylate and S-methylmethionine modulate stress-responsive ionomic and metabolomic pathways in Szarvasi-1 energy grass.
Plant Stress. 21, 1-14, (cikkazonosító: 101389), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

D1 Ecology, Evolution, Behavior and Systematics (2025)

D1 Plant Science (2025)

24.

Mohammed, E. A. H., Kardos, G., Bőkényné Tóth, R., Pál, K.: Phenotypic and MALDI-TOF MS Characterization of Presumptive Antimicrobial-Resistant Bacteria from Hungarian Aquatic Environments.
Aquaculture journal. 6 (3), 1-13, (cikkazonosító: 35), 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

Q2 Aquatic Science (2025)

25.

Kiss, A., Czeglédi, L., Alshaal, T. A. A. I., Török, E., Gulyás, G., Béni, Á., Atieh, R., Kiss, D., Nagy, P. T., Tóth, F. A., Szilágyi, A., Kokas, M., Bana, B., Brassó, D. L.: Selective and time-dependent transfer of herb-derived terpenes into cow milk without sensory impacts.
J. Dairy Sci. 109 (9), 9066-9080, 2026.

doi DEA

Folyóirat-mutatók:

D1 Animal Science and Zoology (2025)

D1 Food Science (2025)

Q2 Genetics (2025)

Élelmiszertudományi Intézet

Teljes publikációs lista