The library will be closed between August 10, 2026 and August 16, 2026. During this period, it will be possible to upload publications, but all other services will be suspended.
Debreceni Egyetem. Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar. Agrár- és Élelmiszeripari Tudáshasznosítási Központ / University of Debrecen. Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management. Agrár- és Élelmiszeripari Tudáshasznosítási Központ
Shaikh, A. M.,
Wandhekar, S. S.,
Ahmed, A. E. M.,
Pandey, V. K.,
Oláh, C.,
Daróczi, L.,
Prokisch, J.,
Harsányi, E.,
Kovács, B.:
Exploring the Ecological Implications, Gastronomic Applications,and Nutritional and Therapeutic Potential ofJuglans regiaL.(Green Walnut): A Comprehensive Review.
Nutrients. 16 (8), 1-23, (article identifier: 1183), 2024.
Shaikh, A. M.,
Ahmed, A. E. M.,
Kovács, B.,
Daróczi, L.,
Oláh, C.,
Prokisch, J.:
"Walnut wonders: a dive into bee product development with green extract".
In: II. Magyar Agrártudományi Doktoranduszok Szimpóziuma : Absztraktkötet. Szerk.: Hajdú Péter, Doktoranduszok Országos Szövetsége, Budapest, 82, 2024. ISBN: 9786156457431
Shaikh, A. M.,
Kovács, B.,
Oláh, C.,
Daróczi, L.,
El-Ramady, H.,
Prokisch, J.:
Exploring the Potential of Green Walnut Extract in Developing Specialized Bee Products.
In: Sustainable and Innovative Solutions in Agriculture and Food Industry (SISAF'23) One Health approach. Szerk.: Veress Szilvia, Kocsisné Papp Mariett, Stündl László, Debrecen, 56, 2023. ISBN: 9789634905356
Shaikh, A. M.,
Kovács, B.,
Ahmed, A. E. M.,
Oláh, C.,
Daróczi, L.,
El-Ramady, H.,
Prokisch, J.:
Green walnut extract: a novel ingredient for enhancing bee products.
In: Proceedings of the 3rd International Conference on Raw Materials to Processed Foods. Ed.: Serkan Selli, Hasim Kelebek, Adana Alparslan Turkes Science and Technology University, Istanbul, 153, 2023. ISBN: 9786250081617
Shaikh, A. M.,
Kovács, B.,
Ahmed, A. E. M.,
Oláh, C.,
Daróczi, L.,
El-Ramady, H.,
Prokisch, J.:
Green walnut extract: Innovation for enhancing the Bee feed, Bee conservatin and Bee Product.
In: 18. Magyar Magnézium szimpózium : Proram és összefoglalók. Szerk.: Takácsné Hájos Mária, Vojich Viktor József, Magyar Kémikusok Egyesülete, Magyar Magnézium Társaság, Budapest, 25, 2023. ISBN: 9786156018199
Prokisch, J.,
El-Ramady, H.,
Daróczi, L.,
Nagy, É.,
Badgar, K.,
Kiss, A.,
Shaikh, A. M.,
Gilányi, I.,
Oláh, C.:
Functional Yogurt Fortified with Honey Produced by Feeding Bees Natural Plant Extracts for Controlling Human Blood Sugar Level.
Plants-Basel. 11 (11), 1-16, (article identifier: 1391), 2022.
Kiss, A.,
Naár, Z.,
Daróczi, L.,
Kukovics, S.,
Kukovics, F.,
Mirmazloum, I.,
Némedi, E.:
Changes of free fatty acid composition and number of lactic acid bacteria in three functional goat and sheep milk products fortified with inulin or fish oil.
CyTA - Journal of Food. 17 (1), 51-59, 2019.
Kusza, S.,
Nagy, K.,
Jávor, A.,
Daróczi, L.,
Kukovics, S.:
Main polymorphisms of CSN1S1, CSN1S2 and CSN2 genes in various Hungarian goat flocks.
In: 12th International Conference on Goats "ICG 2016" : Book of Abstracts. Ed.: Ayșenur AYTAÇ, ARBER Professional Congress Services, Antalya, 190, 2016.
Novák, A.,
Nagy, É.,
Daróczi, L.,
Kovács, B.,
Czipa, N.:
Méhek takarmányozása gyógynövényt tartalmazó etetősziruppal és a késztermék vizsgálata.
In: LVIII. Georgikon Napok : Kivonat-kötet : Programfüzet, valamint az elhangzó és poszter előadások rövid kivonatainak gyűjteménye, Pannon Egyetem, Georgikon Kar, Keszthely, 126, 2016. ISBN: 9789639639843
Némedi, E.,
Naár, Z.,
Daróczi, L.,
Kukovics, S.,
Kiss, A.:
Optimized technology, storage changes in microbial parameters and functionality of goat milk products amended with inulin or omega-3 fatty acid containing oil.
In: Sustainable goat breeding and goat farming in Central and Eastern European countries : European regional conference on goats 7-13 April 2014. Ed.: by Sandor Kukovics, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 257-263, 2016. ISBN: 9789251091234
Kiss, A.,
Naár, Z.,
Daróczi, L.,
Némedi, E.,
Kukovics, S.:
Development of functional sheep and goat milk products and the investigation of functionality in various packaging materials.
J. Hyg. Eng. Des. 7, 174-179, 2014.
Ásványi, B.,
Bugyi, G.,
Daróczi, L.,
Kovács, R.,
Szigeti, J.,
Varga, L.:
Growth of yeast strains during batch production of single-cell protein from cheese whey.
In: 1st FEMS Congress of European Microbiologists : Abstract Book / Federation of European Microbiological Societies, Elsevier, Ljubljana, 103-104, 2003.
Kovács, R.,
Vecseriné Hegyes, B.,
Ásványi, B.,
Varga, L.,
Szigeti, J.,
Daróczi, L.,
Bugyi, G.:
Manufacture of honey beer with Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces pastorianus.
In: 1st FEMS Congress of the European Microbiologists : Abstract Book / Federation of European Microbiological Societies, Elsevier, Ljubljana, 117-118, 2003.
Kovács, R.,
Vecseriné Hegyes, B.,
Ásványi, B.,
Varga, L.,
Szigeti, J.,
Daróczi, L.,
Bugyi, G.:
Suitability of Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces pastorianus for use in honey beer production.
In: 23rd International Specialised Symposium on Yeast "Interaction Between Yeasts and Other Organisms : Book of Abstracts, -, Budapest, 188-188, 2003.
Kukovics, S.,
Daróczi, L.,
Molnár, A.,
Anton, I.,
Zsolnai, A.,
Fésüs, L.,
Ábrahám, M.:
A béta-laktoglobulin genotípus és a sajtkihozatali jellemzők összefüggése eltérő juh genotípusok esetében.
Állatteny. takarm. 48 (6), 712-714, 1999.
