Pacza Tünde

University of Debrecen Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management

Institute of Nutrition

2020-

Publication list

Tudóstér co-authors statistics filterable publication list

Export to RIS (EndNote, Mendeley, RefWorks, Zotero etc.)

Upload publications

Request certified publication list

Uploaded publications:

Publications in DEA:

OA:

Date range:

2022-2026

2026

Héjja, M., Nagy, R., Tankó, G., Lóga, F. Á., Pecsenye, B., Bancea, G., Mposula, Z. A., Cziáky, Z., Pacza, T., Máthé, E.: Chemical profiling and in vivo evaluation of Sea Buckthorn-derived matrices in Drosophila melanogaster under varied dietary regimes.
Nutrients. 18 (5), (article identifier: 824), 2026.

doi DEA

Journal metrics:

D1 Food Science (2025)

Q1 Nutrition and Dietetics (2025)

Pecsenye, B., Rockaya, M., Pacza, T., Mposula, Z., Máthé, E.: Making Sense of Developmental Kinetics Under High-Sugar Stress: Mathematical Modeling of Phenotypic Plasticity in Drosophila melanogaster.
Nutrients. 18 (8), 1-17, (article identifier: 1255), 2026.

DEA

Journal metrics:

D1 Food Science (2025)

Q1 Nutrition and Dietetics (2025)

2025

Héjja, M., György, É., Lóga, F. Á., Pacza, T., Nagy, R., Máthé, E.: Assessing the Antimicrobial Activity of Gemmotherapy Extracts.

DEA

Nagy, R., Pacza, T., Héjja, M., Seres, E., Máthé, E., Sipos, P.: Development of functional muffin products made from sorghum and sea buckthorn.
Acta Univ. Sapientiae, Alim. 18, 114-132, 2025.

DEA

Héjja, M., Pecsenye, B., Bancea, G., Pacza, T., Nagy, R., Oláh, N. K., György, É., Máthé, E.: Gemmoterápiás kivonatok antimikrobiális hatásának vizsgálata.
In: Paradigmaváltás a növénynemesítésben : A magyar növénynemesítők válaszai a nemzetközi trendekre. XXXI. Növénynemesítési Tudományos Napok - Összefoglalók. / Bóna Lajos, Kovács Szilvia, Molnár István, Pauk János, Polgár Zsolt, Veres Szilvia, Vida Gyula, Debreceni Egyetem, Debrecen, 111-111, 2025. ISBN: 9789634907190

DEA

Héjja, M., György, É., Pacza, T., Oláh, N. K., Máthé, E.: Gemmoterápiás kivonatok antioxidáns- és antimikrobiális hatásának vizsgálata.
In: A Magyar Táplálkozástudományi Társaság XLVIII. Vándorgyűlésének Programja és az Előadások Összefoglalói. Szerk.: Biró Lajos, Gelencsér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre, Magyar Táplálkozástudományi Társaság, Budapest, 21, 2025. ISBN: 9786155606175

DEA

Héjja, M., György, É., Lóga, F. Á., Nagy, R., Pacza, T., Sipos, P., Tankó, G., Laslo, É., Mészáros, N., Turcuş, V., Oláh, N. K., Máthé, E.: Gemmotherapy Extracts Like the Dog Rose, Lingonberry, Sea Buckthorn, Blackthorn, Common Grape, Hawthorn, Raspberry and Boxwood Feature Variable Yet Excelling Antimicrobial Effects.
Antibiotics. 14 (10), 1-39, (article identifier: 1052), 2025.

doi DEA

Journal metrics:

Q1 Biochemistry

Q1 Infectious Diseases

Q1 Microbiology

Q1 Microbiology (medical)

Q1 Pharmacology (medical)

D1 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)

Héjja, M., Nagy, R., Lóga, F. Á., Pacza, T., Máthé, E.: Homoktövis (Hippophae rhamnoides L.) termékek analitikai- és táplálkozás-élettani hatásainak vizsgálata = Assessment of the analytical and nutritional-physiological effects of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) products.
In: XXXI. Nemzetközi Vegyészkonferencia / 31th International Conference on Chemistry / Dr. MAJDIK Kornélia, Erdélyi Magyar Műszaki Tudományos Társaság (EMT) / Hungarian Technical Scientific Society of Transilvania, Kolozsvár, 1-2, 2025, (ISSN 2734-7109)

DEA

2024

Baranyi, J., Csorba, S., Farkas, Z., Pacza, T., Jóźwiak, Á.: Internal dynamics of patent reference networks using the Bray-Curtis dissimilarity measure.
J Big Data. 11 (1), 1-10, (article identifier: 27), 2024.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

D1 Computer Networks and Communications

D1 Hardware and Architecture

D1 Information Systems

Q1 Information Systems and Management

10.

Pacza, T., Baranyi, J.: Modelling the temporal changes in human milk composition.

DEA

11.

Baranyi, J., Pacza, T., Martins, M. L., Thakkar, S. K., Samuel, T. M.: Modelling the temporal trajectories of human milk components.
BMC Pregnancy Childbirth. 24 (1), 1-13, (article identifier: 739), 2024.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q1 Obstetrics and Gynecology

2023

12.

Mposula, Z., Pacza, T., Szepesi, J., Máthé, E.: Lifestyle and socio-economic inequalities in diabetes prevalence in Madadeni Township, South Africa.
Acta Med. Sociol. 14 (37), 5-21, 2023.

doi DEA

13.

Pacza, T., Martins, M. L., Müller, K. E., Baranyi, J.: MilkyBase- A Database for Molecular-Level Mapping of the Composition of the Human Milk.
In: International Milk Genomic Consortium : IMGC HYBRID Symposium 2023, IMGC, Cork, 1, 2023.

DEA

2022

14.

Martins, M. L., Pacza, T., Müller, K. E., Baranyi, J.: A computational approach to nutrition science reveals the dynamics of the protein content of human milk.
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 82, 1-5, (article identifier: 103167), 2022.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

Q1 Chemistry (miscellaneous)

D1 Food Science

Q1 Industrial and Manufacturing Engineering

15.

Pacza, T., Martins, M. L., Rockaya, M., Müller, K. E., Chatterjee, A., Barabási, A. L., Baranyi, J.: MilkyBase, a database of human milk composition as a function of maternal-, infant- and measurement conditions.
Sci Data. 9 (1), 1-7, (article identifier: 557), 2022.

doi DEA WoS Scopus

Journal metrics:

D1 Computer Science Applications

D1 Education

D1 Information Systems

D1 Library and Information Sciences

D1 Statistics and Probability

D1 Statistics, Probability and Uncertainty