Debreceni Egyetem. Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar. Táplálkozástudományi Intézet / University of Debrecen. Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management. Institute of Nutrition
Mposula, Z.,
Pacza, T.,
Szepesi, J.,
Wagaki, M. M.,
Máthé, E.:
Adequate Dietary Diversity Versus Suboptimal Diet Quality: The Paradox of Food Insecurity Among International Students in Hungary.
Nutrients. 18 (6), 1-16, (article identifier: 946), 2026.
Héjja, M.,
Nagy, R.,
Tankó, G.,
Lóga, F. Á.,
Pecsenye, B.,
Bancea, G.,
Mposula, Z.,
Cziáky, Z.,
Pacza, T.,
Máthé, E.:
Chemical profiling and in vivo evaluation of Sea Buckthorn-derived matrices in Drosophila melanogaster under varied dietary regimes.
Nutrients. 18 (5), (article identifier: 824), 2026.
Pecsenye, B.,
Rockaya, M.,
Pacza, T.,
Mposula, Z.,
Máthé, E.:
Making Sense of Developmental Kinetics Under High-Sugar Stress: Mathematical Modeling of Phenotypic Plasticity in Drosophila melanogaster.
Nutrients. 18 (8), 1-17, (article identifier: 1255), 2026.
Héjja, M.,
Pecsenye, B.,
Bancea, G.,
Pacza, T.,
Nagy, R.,
Oláh, N. K.,
György, É.,
Máthé, E.:
Gemmoterápiás kivonatok antimikrobiális hatásának vizsgálata.
In: Paradigmaváltás a növénynemesítésben : A magyar növénynemesítők válaszai a nemzetközi trendekre. XXXI. Növénynemesítési Tudományos Napok - Összefoglalók. / Bóna Lajos, Kovács Szilvia, Molnár István, Pauk János, Polgár Zsolt, Veres Szilvia, Vida Gyula, Debreceni Egyetem, Debrecen, 111-111, 2025. ISBN: 9789634907190
Héjja, M.,
György, É.,
Pacza, T.,
Oláh, N. K.,
Máthé, E.:
Gemmoterápiás kivonatok antioxidáns- és antimikrobiális hatásának vizsgálata.
In: A Magyar Táplálkozástudományi Társaság XLVIII. Vándorgyűlésének Programja és az Előadások Összefoglalói. Szerk.: Biró Lajos, Gelencsér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre, Magyar Táplálkozástudományi Társaság, Budapest, 21, 2025. ISBN: 9786155606175
Héjja, M.,
György, É.,
Lóga, F. Á.,
Nagy, R.,
Pacza, T.,
Sipos, P.,
Tankó, G.,
Laslo, É.,
Mészáros, N.,
Turcuş, V.,
Oláh, N. K.,
Máthé, E.:
Gemmotherapy Extracts Like the Dog Rose, Lingonberry, Sea Buckthorn, Blackthorn, Common Grape, Hawthorn, Raspberry and Boxwood Feature Variable Yet Excelling Antimicrobial Effects.
Antibiotics. 14 (10), 1-39, (article identifier: 1052), 2025.
D1
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
9.
Héjja, M.,
Nagy, R.,
Lóga, F. Á.,
Pacza, T.,
Máthé, E.:
Homoktövis (Hippophae rhamnoides L.) termékek analitikai- és táplálkozás-élettani hatásainak vizsgálata = Assessment of the analytical and nutritional-physiological effects of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) products.
In: XXXI. Nemzetközi Vegyészkonferencia / 31th International Conference on Chemistry / Dr. MAJDIK Kornélia, Erdélyi Magyar Műszaki Tudományos Társaság (EMT) / Hungarian Technical Scientific Society of Transilvania, Kolozsvár, 1-2, 2025, (ISSN 2734-7109)
Baranyi, J.,
Pacza, T.,
Martins, M. L.,
Thakkar, S. K.,
Samuel, T. M.:
Modelling the temporal trajectories of human milk components.
BMC Pregnancy Childbirth. 24 (1), 1-13, (article identifier: 739), 2024.
Pacza, T.,
Martins, M. L.,
Müller, K. E.,
Baranyi, J.:
MilkyBase- A Database for Molecular-Level Mapping of the Composition of the Human Milk.
In: International Milk Genomic Consortium : IMGC HYBRID Symposium 2023, IMGC, Cork, 1, 2023.
Martins, M. L.,
Pacza, T.,
Müller, K. E.,
Baranyi, J.:
A computational approach to nutrition science reveals the dynamics of the protein content of human milk.
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 82, 1-5, (article identifier: 103167), 2022.
Pacza, T.,
Martins, M. L.,
Rockaya, M.,
Müller, K. E.,
Chatterjee, A.,
Barabási, A. L.,
Baranyi, J.:
MilkyBase, a database of human milk composition as a function of maternal-, infant- and measurement conditions.
Sci Data. 9 (1), 1-7, (article identifier: 557), 2022.
