Apáti, F.,
Kicska, T.,
Kurmai, V.,
Krivdáné Dorogi, D.,
Kovács, E.,
Hunyadi, I.:
A szántóföldi növénytermesztés, a szántóföldi zöldségtermesztés és a gyümölcstermesztés üzemgazdasági elemzése.
[DE], Debrecen, 198 p., 2020.
Kurmai, V.,
Apáti, F.:
A léalma-almasűrítmény termékpálya gazdasági elemzése.
In: Innovációs kihívások és lehetőségek 2014-2020 között : XV. Nemzetközi Tudományos Napok. Szerk.: Takácsné György Katalin, Károly Róbert Főiskola, Gyöngyös, 987-996, 2016. ISBN: 9789639941922
Kurmai, V.:
Market competition and concentration in the global market of apple juice concentrate concerning Hungary, Poland and China.
Rocz. Nauk. Stow. Ekon. Rol. Agrobiz. 18 (5), 1-8, 2016.
Kurmai, V.:
A hazai zöldség-gyümölcs feldolgozóipar gazdasági teljesítménye és fejlődésének tendenciái.
In: Az átalakuló, alkalmazkodó mezőgazdaság és vidék : XIV. Nemzetközi Tudományos Napok : Gyöngyös, 2014. március 27-28. : tanulmányok [elektronikus dokumentum]. Szerk.: Takácsné György Katalin, Károly Róbert Főiskola, Gyöngyös, 915-922, 2014.
Kurmai, V.:
A hazai zöldség-gyümölcs feldolgozóipar helyzetértékelése.
Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Kar : FruitVeb : Magyar Hűtő és Konzervipari Szövetség, Debrecen, 52, [17] p., 2014.
ISBN: 9789634737636