The library will be closed between August 10, 2026 and August 16, 2026. During this period, it will be possible to upload publications, but all other services will be suspended.
Szűcs, V.,
Szabó, E.,
Tarcea, M.,
Guerrero, L.,
Bánáti, D.:
Élelmiszeripari adalékanyagok szerepe a vásárlási döntésekben conjoint vizsgálatok alapján.
Mark. menedzsment. 52 (2), 69-84, 2019.
Bánáti, D.,
Győri, Z.:
Cereal Food Waste - A Review.
In: Proceedings of the 9th International Congress Flour-Bread '17 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh '17. Ed.: Antun Jozinović, Sandra Budžaki, Ivica Strelec, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek, Osijek, 73-79, 2018, (ISSN 1848-2562)
Miquel, S.,
Champ, C.,
Day, J.,
Aarts, E.,
Bahr, B. A.,
Bakker, M.,
Bánáti, D.,
Calabrese, V.,
Cederholm, T.,
Cryan, J.,
Dye, L.,
Farrimond, J. A.,
Korosi, A.,
Layé, S.,
Maudsley, S.,
Milenkovic, D.,
Mohajeri, M. H.,
Sijben, J.,
Solomon, A.,
Spencer, J. P. E.,
Thuret, S.,
Vanden, B. W.,
Vauzour, D.,
Vellas, B.,
Wesnes, K.,
Willatts, P.,
Wittenberg, R.,
Geurts, L.:
Poor cognitive ageing: Vulnerabilities, mechanisms and the impact of nutritional interventions.
Ageing Res. Rev. 42, 40-55, 2018.
Tennant, D.,
Bánáti, D.,
Kennedy, M.,
König, J.,
O'Mahony, C.,
Kettler, S.:
Assessing and reporting uncertainties in dietary exposure analysis: Part II: Application of the uncertainty template to a practical example of exposure assessment.
Food Chem. Toxicol. 109, 68-80, 2017.
Vauzour, D.,
Camprubi-Robles, M.,
Miquel-Kergoat, S.,
Andres-Lacueva, C.,
Bánáti, D.,
Barberger-Gateau, P.,
Bowmang, G. L.,
Caberlotto, L.,
Clarke, R.,
Hogervorst, E.,
Kiliaan, A. J.,
Lucca, U.,
Manach, C.,
Minihane, A. M.,
Siobhan, E.,
Perneczky, M. R.,
Perry, H.,
Roussel, A. M.,
Schuermans, J.,
Sijben, J.,
Spencer, J. P. E.,
Thuret, S.,
de Rest, O.,
Vandewoude, M.,
Wesnes, K.,
William, R. J.,
Williams, R. S. B.,
Ramirez, M.:
Nutrition for the Ageing Brain: Towards evidence for an optimal diet.
Ageing Res. Rev. 35, 222-240, 2017.
Belovai, J.,
Romvári, R.,
Fébel, H.,
Mézes, M.,
Bánáti, D.,
Szabó, A.:
Influence of Partial Fat Replacement With Lecithin on the Product Characteristics of a Special Hungarian Cold Cut.
Acta Aliment. 45 (2), 277-285, 2016.
Frewer, L. J.,
Fischer, A. R.,
Brennan, M.,
Bánáti, D.,
Lion, R.,
Meertens, R. M.,
Rowe, G.,
Siegrist, M.,
Verbeke, W.,
Vereijken, C. M.:
Risk/Benefit Communication about Food-A Systematic Review of the Literature..
Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 56 (10), 1728-1745, 2016.
Szűcs, V.,
Szabó, E.,
Bánáti, D.:
Az ismeret hatása az élelmiszeripari adalékanyagok fogyasztói elfogadottságára.
Élelmvizsg. Közl. 61 (2), 622-635, 2015.
Jaeger, H.,
Knorr, D.,
Szabó, E.,
Hámori, J.,
Bánáti, D.:
Impact of terminology on consumer acceptance of emerging technologies through the example of PEF technology.
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 29, 87-93, 2015.
Szűcs, V.,
Szabó, E.,
Tarcea, M.,
Bánáti, D.:
Romanian Consumers' Willingness to Buy Foodstuffs Containing Food Additives: Results of a Conjoint Study.
BUASVMCN-FST. 72 (2), 153-161, 2015.
Barlow, S. M.,
Boobis, A. R.,
Bridges, J.,
Cockburn, A.,
Dekante, W.,
Hepburn, P.,
Houbeng, G. F.,
Königh, J.,
Maarten, J. N.,
Schuermans, J.,
Bánáti, D.:
The role of hazard- and risk-based approaches in ensuring food safety.
Trends Food Sci. Technol. 46 (2), 176-188, 2015.
Olsen, N. V.,
Bánáti, D.:
Ethics in Food Safety Management.
In: Food Safety Management: A practical Guide for the Food Industry. Ed.: by Yasmine Motarjemi, Huub Lelieveld, Elsevier AP, USA, 1115-1125, 2014. ISBN: 9780123815040
Szűcs, V.,
Guerrero, L.,
Claret, A.,
Tarcea, M.,
Szabó, E.,
Bánáti, D.:
Food additives and consumer preferences: A cross-cultural choice based conjoint analysis.
Acta Aliment. 43 (Suppl.), 180-187, 2014.
Szűcs, V.,
Szabó, E.,
Claret, A.,
Guerrero, L.,
Tarcea, M.,
Szavuj, J.,
Bánáti, D.:
Élelmiszeripari kockázati tényezőkkel kapcsolatos fogyasztói attitűdök, különös tekintettel az adalékanyagokra - magyar, spanyol és román kvantitatív felmérés eredményei.
In: 3. Báthory-Brassai nemzetközi tudományos konferencia. Szerk.: Ozsváth Judit, Tuzson Tibor, Óbudai Egyetem, Budapest, 63-69, 2013.
Sonne, A. M.,
Grunert, K. G.,
Veflen Olsen, N.,
Granli, B. S.,
Szabó, E.,
Bánáti, D.:
Consumers' Perceptions of HPP and PEF Food Products.
British Food Journal. 114 (1), 85-107, 2012.
